Loading...

Tomaatilla täytetty patonki ~ Ugnsbatong med tomatsmör

Hösten med de svalare och mörka kvällarna smyger sig försiktigt på och därmed är kräftsäsongen redan i full gång. Till den roliga kräftskivan med många olika tillbehör passar ett gott nybakat bröd helt perfekt. För att få känslan av det nybakade brödet utan att behöva vänta på att brödet skall jäsa länge kan man fylla färdiga baguetter med en saftig fyllning och grädda det i ugnen.

Syksyn viileät ja pimenevät illat lähenevät ja rapusesonki on jo täydessä vauhdissa. Mikäs sopisi paremmin hauskan rapujuhlan täyteläiseen pöytään kuin vastaleivottu leipä? Saadakseen uunituoreen leivän tuntua, ilman taikinan pitkää kohotusaikaa, voi aivan hyvin täyttää valmiin patongin mehukkaalla täytteellä ja paahtaa sen uunissa. […]

09.08 2017|0 kommenttia / kommentarer

Sommarhälsningar från Susanna ~ Kesäterveiset Susannalta

25.07 2017|Tags: , , , |

Känslan av sol i ansiktet och gräs mellan tårna är svårslaget. Jag är nog en sommarmänniska ända ut i fingertopparna. En av mina favoritfärger är gul och en favoritblomma är solros. Auringon lämmittävä tunne kasviolla ja ruohon pehmeys varpaitten välissä on lyömätön. Lempivärini on keltainen ja lempikukkani on auringonkukka. Olen siis kesäihminen. Vi flyttade från vår hyreslägenhet i centrala Närpes, till vårt nybyggda hus i Finby för 5 år sedan min man Kim och mina döttrar Jennifer (14 år) och minstingen Isabelle (8 år), och det har vi nog inte ångrat. Barnen har en stor gräsmatta att leka och sparka boll på och jag får pyssla med trädgårdsplanering och -skötsel, något som jag saknade när vi bodde i lägenhet. […]

Tomaattipihvi Västerbottenjuustolla ~ Tomatbiff med Västerbottenost

12.07 2017|Tags: , , , |

Nyt kun kesä on täydessä vauhdissa, tulee kauden vihanneksia syödä monessa muodossa ja reilusti päivittäin. Tomaattipihvi on ruokalaji, joka sopii täydellisesti sekä arkeen, että juhlaan kun tämän tarjoilee raikkaan vihersalaatin ja juuri poimittujen varhaisperunoiden kera. Nu när sommaren är i full gång är det bra att variera säsongens grönsaker i sin vardagliga kost. En perfekt rätt till både vardag och fest är tomatbiffen, som kan serveras med en fräsch grönsallad och nyskördade nypotatisar. […]

Välkommen till vårt team ~ Tervetuloa tiimiimme

05.07 2017|

I år har tomatodlarna Mats och Marina anslutit sig till Andelslaget Närpes Grönsaker, de har odlat tomat sedan år 1999 då de skaffade sitt första växthus. Tidigare har paret jobbat i olika slags växthus och skaffat sig erfarenhet, innan de började odla på egen hand. Tänä vuonna viljelijätiimiimme liittyi kaksi uutta viljelijää – Mats ja Marina, jotka ovat viljelleet tomaattia vuodesta 1999 kun he hankkivat ensimmäisen kasvihuoneensa. Aiemmin pari on työskennellyt erilaisissa kasvihuoneissa hankkien työkokemusta. Marina och Mats har på sin tomt 7 400 m² med växthus, där de odlar traditionell rund tomat året om. Till utbildningen är båda odlingsträdgårdsmästare och har lång erfarenhet från växthusodlingar. Båda har dessutom kopplingar till tomatnäringen från förr, då många av deras släktingar, inklusive mor- och farföräldrarna varit tomatodlare. […]

Sommarjobbare ~ Kesätyöntekijämme

28.06 2017|Tags: , , , , , |

Andelslaget sysselsätter ett 30-tal sommarjobbare, vi intervjuade några av dem.   Osuuskunta työllistää noin 30 kesätyöntekijää, haastattelimme niistä muutaman. Vilken är din favoritgrönsak? Mikä on lempivihanneksesi? Vad gör du helst på sommaren, utöver att jobba på Närpes Grönsaker? Mitä teet mieluiten kesällä, paitsi työskentelet Närpiön Vihanneksella? […]