Sadonkorjuut hyytelöksi ~ Skörden till gelé
Ihaninta syksyn tullessa on hyödyntää puutarhan sato ja tehdä säilykkeitä, hilloja tai hyytelöitä. Hilloja ja hyytelöjä tehdessä saadakseen oikean koostumuksen on kirpeissä marjoissa, hedelmissä tai sitrushedelmissä oleva pektiini tärkeä osa ruuanlaittoa. Tomaateissa oleva pektiini ei aivan ole riittävä saadakseen [...]