Glad Påsk! ~ Iloista pääsiäistä!

26.03 2018|

Det finns många olika traditioner kring påsken. Beroende på ditt modersmål, din boningsort, ditt ursprung och din familj kan traditionerna se olika ut. Att klä ut sig till påskhare som gömmer ägg eller påskhäxa som på kvasten flyger fram [...]

Ystävänpäivä ~ Vändagen ~Valentines Day

12.02 2018|

Ystävänpäivä on, kuten monet muutkin nimetyt päivät, tulleet meille Atlantin takaa. Siellä päivä mielletään "rakkauden päiväksi", kun taas meillä puhutaan ystävän-päivästä. Meillä monesti vietetään aikaa juuri ystävien ja muiden läheisten kanssa. Atlantin toisella puolella tämänlainen "ystävien kanssa hengailu" tuona [...]

Tomaatilla täytetty patonki ~ Ugnsbatong med tomatsmör

09.08 2017|

Hösten med de svalare och mörka kvällarna smyger sig försiktigt på och därmed är kräftsäsongen redan i full gång. Till den roliga kräftskivan med många olika tillbehör passar ett gott nybakat bröd helt perfekt. För att få känslan av det nybakade brödet utan att behöva vänta på att brödet skall jäsa länge kan man fylla färdiga baguetter med en saftig fyllning och grädda det i ugnen. Syksyn viileät ja pimenevät illat lähenevät ja rapusesonki on jo täydessä vauhdissa. Mikäs sopisi paremmin hauskan rapujuhlan täyteläiseen pöytään kuin vastaleivottu leipä? Saadakseen uunituoreen leivän tuntua, ilman taikinan pitkää kohotusaikaa, voi aivan hyvin täyttää valmiin patongin mehukkaalla täytteellä ja paahtaa sen uunissa. […]

Gulassikeittoa mukaan talven retkille ~ Gulaschsoppa med på vinterns utflykter

08.03 2017|

Kevätaurinko jo pilkottaa esiin ja näyttää, että kevät on tulossa. Vielä kuitenkin on talvea jäljellä ja ehdimme nauttia talvisista päivistä ulkona lumihangessa, tai miksi ei vaikka sisällä takan äärellä. Vårsolen sticker redan fram och visar att våren är på väg. Dock får vi ännu njuta av vinterns vackra väder ett tag till ute i snödrivorna och inne framför brasorna. Ruokapuolelle sopii tällöin mainiosti lämpimät keitot ja padat, joista löytyy runsaasti makuja ja tujua. Kun kevät on ovella, maistuu kuitenkin vähän kevyemmät ruuat mainiolta, ja haluan tämän takia antaa vinkin kevyestä mutta maukkaasta gulassikeitto reseptistämme. Gulassikeitosta löytyy lihan lisäksi paljon vihanneksia kuten tomaattia ja paprikaa sekä mausteita kuten valkosipulia ja cayennepippuria. Tähän reseptiin voi helposti lisäillä mausteita saadakseen oman maun mukaisen vahvuuden ja jos tahtoo tehdä tästä kasvisvaihtoehdon, voi helposti jättää lihan pois. […]

Juhlavuosi 2017 ~ Jubileumsåret 2017

29.12 2016|

Uusi vuosi ja uudet kujeet, eikö se niin mennytkin? Vuosi 2016 oli suuri juhlavuosi Närpiöläiselle tomaatille ja kasvihuoneille, joilla oli 100-vuotis juhlapäivä tänä vuonna. Haluaisimme kuitenkin väittää, että tuleva vuosi, on meille vielä suurempi juhlavuosi, kun maamme Suomi täyttää 100 vuotta ja tämän lisäksi mekin vietämme pyöreitä. Nimittäin, osuuskuntamme täyttää tulevana vuonna 60 vuotta. Nytt år och nya möjligheter, eller hur var det nu igen? Året 2016 har varit ett stort jubileumsår för tomaten och växthusen i Närpes, då dessa hade 100-års jubileum i år. Trots denna stora högtid, skulle vi ändå vilja påstå, att det kommande året är ett ännu större jubileumsår. Vårt land Finland fyller under det kommande året 100, men även vi fyller jämnt i år. Andelslaget fyller nämligen 60 år i år. […]

Jouluvalmisteluja ~ Julförberedelser

15.12 2016|

Kaikki voivat luultavasti samaistua siihen, että joulu on kiireistä aikaa. Ruoka pitää ostaa ja valmistaa, lahjat tulee hoitaa, vieraat kutsua tai sitten itse käydä tervehtimässä sukulaisia ja ystäviä. Niin, tämä tehtävien lista on pitkä. Tehdäkseen arjen joulun ympärillä vähän helpommaksi on hyvä aloittaa valmistelut ajoissa. Jotkut hankkivat joululahjoja jo syyskuussa, mutta toisten mielestä tämä on aivan liian aikaista. Alla kan säkert relatera till att julen är en hektisk tid. Maten skall handlas och tillredas, klapparna skall fixas, gästerna skall bjudas eller släktingarna och vännerna skall man åka runt och hälsa på. Ja, listan kan göras oändligt lång. För att göra vardagen kring julen lite enklare kan det vara bra att börja i god tid med förberedelserna. Ja, vissa handlar ju julklappar redan i september, men det är kanske lite väl tidigt kan andra tycka. […]

Tomaattijuustokakku ~ Tomatcheesecake

07.12 2016|

Näin jouluaikoihin löytyy kalenterista useita pyhäpäiviä ja tällöin sopii mainiosti kutsua kotiinsa vieraita. On mukavaa tarjota jotain hyvää ja ehkä hieman erilaista näin jouluisiin juhla-aikoihin. Vinkkimme tulevaan juhlakauteen on tarjota kermainen ja maukas tomaattijuustokakku. Tomaattijuustokakku sopii tarjoilla tuoreitten yrttien ja tomaattien tai esimerkiksi paahdetun Serrano-kinkun kanssa. Så här kring juletider är det trevligt att bjuda hem gäster när det finns många röda dagar i kalendern. När man bjuder hem gäster över julfestligheterna är det kul att bjuda på någonting riktigt gott och kanske lite annorlunda. Vårt tips inför den kommande högtidssäsongen är att bjuda på en krämig och smakrik tomatcheesecake. Cheesecaken kan serveras med färska örter, färska tomater och med till exempel ugnsrostad Serranoskinka. Tomaattijuustokakku Tarvitset: ø 24 cm irtopohjavuoka, 8-10 annosta Pohja: 250g maalahdenlimppua 100g voita 2 rkl sitruunaöljyä […]